Valori nutrizionali per 100g:
Valore energetico: 328 Kcal - 1394Kj
Proteine: 0.3 g
Carboidrati: 81,7 g
Grassi: -g
 
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
Unico miele che le api producono non partendo dal nettare dei fiori. Resta liquido a lungo, ma può cristallizzare assumendo un aspetto molto viscoso, filante. Il miele di melata è caratterizzato da un colore molto scuro, quasi nero rispetto agli altri mieli oltre ad avere un aspetto abbastanza liquido.
 
SAPORE:
Profumo vegetale. Il sapore è decisamente meno dolce e stucchevole dei mieli di nettare, a volte leggermente salato, di malto, di prugne secche.

UTILIZZO:
Viene utilizzato come miele da tavola, buono per accompagnare formaggi.
 
Origine del miele: Italia
Sede e stabilimento di confezionamento: La Casa del Miele sas, via Cialla 5, Cividale (UD)