Valori nutrizionali per 100g:
Valore energetico 328 Kcal - 1394Kj
Proteine 0.3 g
Carboidrati 81,7 g
Grassi 0 g
 
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
Il miele di acacia è un miele monofloreale, in questo caso ottenuto da api che attingono esclusivamente dalla pianta di acacia, la Robinia Pseudo Acacia, appartiene alla famiglia delle mimosaceae. Una pianta originaria del nord America, oggi molto diffusa anche nel nostro paese. Consistenza liquida, senza la presenza di cristalli, ha una notevole concentrazione di glucosio e fruttosio. Colore molto chiaro, tra i più chiari in assoluto, quando questo miele è purissimo, senza contaminazioni di altri fiori, arriva ad essere quasi completamente incolore, trasparente.
 
SAPORE:
Il suo profumo è molto tenue, floreale, cosi come il suo sapore che risulta molto dolce e delicato, ricorda il profumo dei fiori, per questa sua delicatezza è molto apprezzato dai bambini.
 
UTILIZZI:
Le sue caratteristiche organolettiche lo rendono perfetto come dolcificante naturale al posto dello zucchero. Proprio perchè si scioglie facilmente è ideale per addolcire il caffè, l'orzo, il the, il latte, lo yogurt ai quali non altera il gusto e l'aroma, anzi, ne esalte ulteriormente le caratteristiche. Formaggi da abbinare: Erborinati, come gorgonzola, provolone e pecorino romano.
 
 
Origine del miele: Italia
Sede e stabilimento di confezionamento: La Casa del Miele sas, via Cialla 5, Cividale (UD)